Anis vert semences séchées en vrac

Nom scientifique : Pimpinella anisum

Noms communs : anis vert, anis, anis cultivé, anis musqué, anis officinal, anis sucré, boucage, pimpinelle, pimpinelle anisée, pimprenelle d’Egypte, rattrape-mari.

Parties utilisées : Les graines et l’huile essentielle.

Présentation : Sachet kraft alimentaire de 50 ou 100 grammes.

Digestive / Galactogène

Les graines d’anis, déjà utilisées en Egypte ancienne, sont réputées pour le bien-être digestif et la sensation de légèreté. Elles contribuent également à une lactation généreuse et une libido épanouie.

Description botanique

L’anis vert est une plante herbacée, annuelle ou bisannuelle. Elle mesure entre 50 et 80 cm de hauteur. Les feuilles sont vertes, alternes, longuement pétiolées et composées de trois folioles. Les fleurs sont petites et blanches, groupées en ombelles. Les fruits sont des graines très parfumées, de couleur gris verdâtre.

Principes actifs

Sesquiterpènes, acides phénoliques, furanocoumarines, huile essentielle à base d’anéthol, sucres, amidon, flavonoïdes, résine, acide malique.

Utilisation

1 cuillère à café par tasse d’eau bouillante. Couvrir et laisser infuser 10 minutes puis filtrer.
Une tasse après les repas pour améliorer la digestion. Plusieurs bols par jour pour favoriser la lactation.

Conseils

Pour le bien-être digestif sans ballonnements ni fermentations intestinales, il est recommandé
• de privilégier des aliments comme les fruits, les légumes cuits, les céréales
• d’éviter les aliments comme les fromages fermentés, les viandes rouges, les abats, les charcuteries, les plats en sauce
• d’éviter les sucreries et les pains fermentés.
En cas de faible appétit il est recommandé de manger les salades en fin de repas, les fruits en dehors des repas.
Il est également possible d’améliorer les processus digestifs avec des épices comme l’asa foetide, le fenouil, le cumin, le curcuma, le gingembre sec, le poivre, le clou de girofle, la sarriette, le romarin ou le thym.

Contres indications et précautions

Certaines personnes peuvent être allergiques à l’anis vert ou à l’anéthol. Il est contre-indiqué aux femmes enceintes et aux personnes asthmatiques. L’anéthol peut passer dans le lait, c’est pourquoi les femmes qui allaitent devront demander conseil à leur médecin. Il est également déconseillé chez les enfants de moins de douze ans. Cette semence peut entraîner des réactions allergiques, cutanées ou respiratoires. Un surdosage d’huile essentielle peut causer des nausées, des  vomissements, des convulsions, voire un œdème du poumon. Il est déconseillé de consommer de l’anis vert en parallèle à un traitement anticoagulant.

La prise de compléments alimentaires, de plantes ou de tisanes, ne se substitue pas à une alimentation variée et équilibrée et à un mode de vie sain. Tenir hors de portée des jeunes enfants. Parlez en à votre médecin. Ne pas dépasser la dose recommandée.